Harmonie des Saveurs : Fromages Campoveja et Vins Sélectionnés

🧀 Fromage Demi-Affiné Campoveja (1 portion, env. 650 g) :

• Texture : Crémeuse et douce en bouche.
• Saveur : Équilibrée, avec de légères notes lactées et fraîches.
• Élaboration : Affiné pendant 3-4 mois, idéal pour ceux qui recherchent un fromage délicat mais avec du caractère.

🧀 Fromage Affiné Campoveja (1 portion, env. 650 g) :

• Texture : Ferme et compacte.
• Saveur : Intense et persistante, avec des nuances salées et une légère touche épicée.
• Élaboration : Affiné pendant plus de 12 mois, parfait pour les amateurs de fromages au goût puissant.

🧀 Fromage Añejo Campoveja (1 portion, env. 650 g) :

• Texture : Très ferme, avec une croûte naturelle témoignant d'une longue maturation.
• Saveur : Complexe et profonde, avec des notes de fruits secs et une finale inoubliable.
• Élaboration : Affiné pendant plus de 18 mois, une véritable merveille pour les palais exigeants.

🍷 Finca Valdemoya Rosado Pálido (1 bouteille - 75 cl) :

• Type : Vin rosé de la Tierra de Castilla y León.
• Notes de dégustation : Arômes de fruits rouges frais et d’agrumes, avec une touche florale en arrière-plan. En bouche, léger, frais et très agréable.
• Accords Mets-Vins : Parfait avec des fromages demi-affinés, des salades fraîches et des apéritifs légers.
• Titre alcoométrique : 13,5º

🍷 Monasterio de Palazuelos Verdejo (1 bouteille - 75 cl) :

• Type : Vin blanc Verdejo de l’A.O.C. Rueda.
• Notes de dégustation : Arômes d’agrumes, floraux et herbacés. En bouche, frais avec une acidité équilibrée et une finale persistante.
• Accords Mets-Vins : Idéal avec des fromages demi-affinés et affinés, des poissons et des fruits de mer.
• Titre alcoométrique : 13º