Excellence Ibérique : Fromages, Vin et Jambon Bellota

🧀 Fromage Affiné Félix (1 portion, env. 650 g) :

• Texture : Ferme et bien structurée.
• Saveur : Intense et persistante, avec des notes de fruits secs.
• Élaboration : Affiné pendant plus de 6 mois, idéal à déguster seul ou accompagné.

🧀 Fromage Vieilli Félix (1 portion, env. 650 g) :

• Texture : Ferme et légèrement granuleuse.
• Saveur : Puissante et longue en bouche, avec des nuances salées et un caractère marqué.
• Élaboration : Affiné pendant plus de 12 mois pour un goût authentique et profond.

🍷 Finca Valdemoya Tinto 12 Mois en Fût (3 bouteilles - 75 cl chacune) :

• Type : Vin rouge crianza de la Tierra de Castilla y León.
• Notes de dégustation : Arômes de fruits noirs, d’épices et de légères notes grillées issues de la barrique. En bouche, structuré et équilibré.
• Accords Mets-Vins : Parfait avec des fromages affinés, du jambon ibérique et des viandes grillées.
• Titre alcoométrique : 13º

🫒 Huile d’Olive Vierge Extra Oleoestepa Sélection (1 bouteille - 750 ml) :

• Variété : Assemblage de variétés sélectionnées d’Andalousie.
• Notes de dégustation : Arômes frais d’herbe coupée, avec une saveur fruitée et un équilibre entre amertume et piquant.
• Utilisation : Idéal avec du jambon ibérique, pour assaisonner des salades ou simplement à déguster avec du pain.

🐖 Jambon Ibérique de Bellota (1 paquet, env. 90 g) :

• Caractéristiques : Fines tranches de jambon ibérique de bellota, découpées au couteau et emballées sous vide pour préserver leur fraîcheur.
• Saveur : Intensément aromatique, avec des nuances sucrées et une finale persistante.
• Élaboration : Issu de porcs élevés en liberté et nourris de glands, garantissant une qualité et un goût incomparables.